ExcelDevToolを使って、SHIFT_JISやEUC_JPなどの文字コードから
UTF-8などへの変換機能を説明します。逆の場合も同じです。

http://www.vector.co.jp/soft/dl/winnt/business/se475869.html

①、Excelシート上にて右クリックして、機能拡張⇒ファイル処理⇒「テキストファイル文字変換」をクリックします。
Encoding-2

②、出たダイアログに変換対象、入力と出力フォルダ、変換オプション、拡張子を設定して、変換をクリックします。

Encoding-3
Encoding-4


③、終わりましたら、変換前後のファイルのエンコーディングを確認します。
変換前:
Encoding-1

変換後:
Encoding-5